冰粉的做法与配方视频教程

文章导读：冰粉的做法与配方视频教程，冰粉是四川的一道传统清凉小吃，一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了！自制冰粉的做法和用料都非常的简单，我们大家都能自己在家简单操作。接下来就为大家揭秘冰粉的做法与配方视频教程，感兴趣的的小伙伴快来看看吧！

冰粉的做法与配方视频教程，冰粉是四川的一道传统清凉小吃，一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了！自制冰粉的做法和用料都非常的简单，我们大家都能自己在家简单操作。接下来就为大家揭秘冰粉的做法与配方视频教程，感兴趣的的小伙伴快来看看吧！

一、手搓冰粉的做法与配方

1.将准备好的石灰放入容器中，加入约100g的凉开水，搅拌，让石灰泡散；静置一段时间使其沉淀，取用上面澄清的水。

2.包冰籽：取一个大碗，把纱布摊在碗上，装入冰籽，纱布四角合拢，提起。

3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡，用手不断轻轻地揉搓，在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体，搓至纱布中滤出物呈水状，并伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概8分钟左右。

4.倒入先准备好已经澄清的石灰水，把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中（注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了）。然后顺着一个方向搅几下

5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固，或者放冰箱冷藏凝固，大约1个小时以上。

6.最后冰粉切块，淋上熬好的红糖水即可。

注：冰粉部分已做好（觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替，超市和网上都能买到，很方便），接下来我们继续分享各口味冰粉配方。

二、冰粉的做法与配方

红糖冰粉

食材：冰粉300g、红糖50g、凉水50g;

做法：锅中加入50g凉水、50g红糖，开小火慢慢的熬，不停的搅拌，熬煮至红糖融化，汤汁粘稠，冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。

玫瑰冰粉

食材：冰粉300g、红糖50g、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量;

做法：将冰粉、红糖、玫瑰酱(或玫瑰花瓣碎)、花生碎、葡萄干等依次摆入碗中，搅拌均匀即可;

糍粑冰粉

食材：冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉;

做法：

1.一小碗水，加红糖、黄糖熬制，把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用

2.糯米也要提前浸泡发，然后放蒸锅里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团。然后裹一层黄豆进去。

3.油烧热，将糯米小丸子下油锅，过一下就捞出，注意不要炸久了过一下就起锅。

4.熟芝麻盛碗里备用，山楂片弄碎，花生米弄碎。

5.所有配料都备好以后，舀一大勺冰粉到碗里，然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑，一勺山楂片，一勺葡萄干，一勺炒花生碎，再撒上熟白芝麻，就可以拌一拌开动啦!

花式水果冰粉

食材：冰粉300g、红糖50g、花生碎适量、葡萄干、芒果/西瓜/火龙果/蜜瓜等各种你喜欢的水果适量。

做法：将冰粉、红糖、花生碎、任意你喜欢的水果丁依次摆入碗中，搅拌均匀即可;

三、冰粉的做法与配方视频教程

【手工豪华冰粉】配料详细制作，冰爽嫩滑，学会可以摆摊了

以上就是关于冰粉的做法与配方视频教程-手搓冰粉的做法与配方的相关分享，这期内容非常的简单，你们学废了吗？希望对大家有所帮助，更多实用教程，尽在ab173软件站！